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Studienplan

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Interdisziplinarität und Inhalte
1000 560 lebendige landwirtschaft

Wertschöpfung neu denken – vom Anbau bis zum Konsum

Schon Alex­an­der von Humboldt erkann­te, dass sich die Natur­zer­stö­rung nur vermei­den lässt, wenn wir konse­quent jedes Detail­wis­sen und jede Hand­lung im Hinblick auf das Ganze betrach­ten. Eine Forschung, die auch die komple­xen Wech­sel­wir­kun­gen und Folgen abschätzt, findet an den heuti­gen klas­si­schen Univer­si­tä­ten jedoch kaum statt.

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